- 2019.05.30
- カフェ カンテマンフィーラの出張料理教室
ご予約終了しました。
ありがとうございました。
こんにちは。
6月は岐阜の人気店、カフェカンテマンフィーラの三輪さんをお招きして
料理教室を開催することになりました。
カンテマンフィーラはフレンチやイタリアンをベースにしたお料理やデザートを
気軽に楽しんで頂ける素敵な空間のお店です。
今回はお店で出されている人気のメニューのレシピや
調理のコツをおしえていただきます！
最後には皆さんで試食タイム。SOLOのデザートもご用意する予定です。
日時 6月25日（火）
時間 10時〜14時頃
会費 6500円
持ち物 エプロン 筆記具
ご予約 SOLO 0528510550 又は09099206758
定員 10名程
★サラダやスープ、パスタなどお店で人気のメニューを教えて頂きます！
ご予約お待ちしております。
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- 2019.05.14
- 5/24,25の料理教室のお知らせ
meme sachie の出張料理教室
5月24日と25日の2日間、料理家meme sachieさんをお迎えしてお料理教室を開催することになりました。
少人数での教室になりますので和気あいあいと楽しい雰囲気で開催できたらと思っています。
日時 5/24(金）残り1名様です
5/25(土）受付中です
10時から13時半頃まで（試食時間含む)
内容 旬の野菜を使った家庭料理。塩、味噌、醤油の簡単な調味料で作れるレシピや季節の養生法などを紹介します。
会費 6000円（SOLOのデザート飲み物付き）
定員 各4名
持ち物 エプロン
講師 meme sachie 遠山幸恵さん
体調を崩したきっかけから、食の重要性、カラダの声を聞くことの大切さを痛感し、マクロビオテックをベースに「毎日食べても安心なかんたんおうちごはん」をテーマに料理教室をスタート。鎌倉を中心に活動されています。
お申込み SOLO お電話にて承ります
0528510550または09099206758
キャンセルは5日前までにお願いします。それ以降はキャンセル代がかかりますのでご了承ください。
ご予約お待ちしております
- 2019.05.07
- 5月のお知らせ
爽やかな初夏の始まり、いかがお過ごしでしょうか。
いよいよ新しい年号になり、新たな気持ちで過ごせそうです。
心穏やかになれるお菓子やひと時をお届けできたらと思います。
5月のお知らせになります。
SOLOにて5/18開催のライブのお知らせをアップしました。（１つ前の投稿ご覧ください）
ご予約受付中です。
〇5/12(日）
音叉堂喫茶室と初夏のお菓子（予約制）
ご予約は終了しました。ありがとうございます。
愛情込めて淹れる1杯、
様々な人との出会いや楽しいひと時を大切に。
SOLOの店内がおいしさと笑顔でいっぱいになりますように。
12日はSOLOのケーキと音叉堂喫茶室のコーヒーをお楽しみいただける1日です。
ご予約制になりますのでご希望のお時間をお選びください。
★喫茶ご利用のお客様
①11:30〜13:00
②13:30〜15:00
③15:30〜17:00
④17:30〜19:00
★テイクアウトのお客様
①12:00〜13:00
②14:00〜15:00
③16:00〜17:00
④18:00〜19:00
ケーキも全てご予約になります。全て終了しました
●そら豆のモンブラン ￥820
（数量が限定になりますのでテイクアウトの場合、おひとり様2個までとさせていただきます）
●いちごのチーズケーキ ￥630
●シブーストポム ￥650
●いちごのスフレロールケーキ ￥630
●オレンジのタルト（八朔、甘夏みかんなどを焼き込んだタルト） ￥630
◎オリジナルパッケージのコーヒー豆も販売予定です！
〇5/16（木）ご予約終了しました。
ありがとうございます。
予約制の営業（SOLOの喫茶メニューになります）
★イートインご希望のお客様 終了しました
①11:30〜13:00
②13:30〜15:00
③15:30〜17:00
ご希望のお時間をお伝えください。
●そら豆のモンブラン ￥820
（数量限定になりますのでテイクアウトの場合おひとり様2個までとさせていただきます）
●いちごのチーズケーキ ￥630
●シブーストポム ￥650
●いちごのスフレロールケーキ ￥630
●オレンジのタルト（八朔、甘夏みかんなどを焼き込んだタルト） ￥630
★テイクアウトのお客様 終了しました
①〜③の時間帯でお願いいたします。
①12:00〜13:00
②14:00〜15:00
③16:00〜18:00
ご予約はお電話にて承ります。
0528510550
気温が高くなってきておりますので保冷剤保冷バックのご持参お願いいたします。
ご予約、ご来店お待ちしております。
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- 2019.04.25
- 5/18 MAKOTO OKAZAKI ライブのお知らせ
MAKOTO OKAZAKI LIVE
日時 2019/5/18（土）
時間 開場12:30〜開演13:00
会場 SOLO
会費 3500円（ライブ代、お茶、SOLOのデザート付）
5/18土、SOLOにて岡崎真さんのライブを開催します。
岡崎さんは、ギターを横にしてピアノのように演奏する独特なサウンドと世界観が魅力的なアーティストです。
ラップタッピングという奏法で、異なったメロディーラインとベースラインを同時に演奏し
独特なリズムが生み出されます。ギターを演奏しながらボディーを叩くパーカッシブな演奏で
アコースティックギター1本だけとは思えない独特グルーヴ、サウンドを創り出します。
心地よい音楽とお菓子でゆったりとした時間をお楽しみください。
お申込みはお電話で承ります。
SOLO 052-851-0550
定員になりましたら締め切らせていただきます。
MAKOTO OKAZAKI
岡崎 真
MATON guitar アーティスト
KAMINARI guitars アーティスト
16歳からDJを志すが26歳の時にアコースティックギターの音と
可能性に魅了されギターを始める。
後にFUNK、POSTROCK系のバンドを結成して都内を中心に活動
現在はアコースティックギターのソロギターをメインとし日本各地、ヨーロッパ、アジアなど海外でも活動。
またＣＭなどへの楽曲提供や舞台音楽での演奏など幅広く活動。
ＤＪ時代に受けた電子音楽からの影響とギターを始めてから受けたブラックミュージックやニューエイジ音楽からの影響でジャンルに囚われない音楽を作曲、演奏する。
2015年2月よりKADOKAWAメディアファクトリーより１ｓｔアルバム「sea」をリリース。
- 2019.04.01
- 春の日本茶カフェと13日の営業のお知らせ
こんにちは。
そよぐ風もふんわり花の香りがして、春を感じる日々が多くなりました。お店の近くには山崎川沿いに桜の名所があり、とても賑やかです。
さて、SOLOでは4/8（月）Sachiをお迎えして日本茶カフェを営業することになりました。
＊予約終了しました
ケーキと日本茶を合わせたい、という試みは
八事雲雀ケ丘、ALOUETTEのオープンから始まりました。
そしてサロンやお茶会を始めてから少しづつ身近になりました。
Sachiは、但馬の山で採れるクロモジや山椒などをブレンドした心の庭という新しいお茶の提案をされています。
今回は、茶畑から届いた生茶を使った春番茶や心の庭、西尾の百年抹茶などをご用意しております。
SOLOの春のケーキとともにお楽しみください。
今回はイートインとテイクアウトともに完全予約制とさせていただきます。
★予約方法
●イートインご希望のお客様
予約終了しました
①12:45〜14:45
②15:00〜16:45
③17:00〜18:30
お時間をお選びください。
●テイクアウトのみご希望のお客様（13:00〜18:30）
＊全てご予約のみになります。
前回の営業でご予約いただいたにも関わらず大変お待たせしてしまいましたので
今回、テイクアウトのお客様もお時間別にお渡しさせていただきます。
ご予約可能のお時間はお電話にてお伝えいたします。
8日（月）販売のケーキの内容です。
●いちごのショートケーキ
●いちごのチーズケーキ
●グレープフルーツとピスタチオのタルト
●オレンジのスフレチーズケーキ
●いちごのタルト
●甘夏のタルト 但馬の地元の農家さんの甘夏を使用しています
●カスタードプリン（イートインのみ）
えさにこだわって育てられた自然卵を使った昔ながらのプリン
◎4/13（土）の営業のお知らせ
イートイン、テイクアウトともにご予約のみになります。
＊全てのご予約は終了しました
13日（土）販売のケーキの内容です。
●いちごのショートケーキ
●いちごのチーズケーキ
●いちごのタルト
●いちごのスフレロール
●甘夏のタルト
●オレンジのスフレチーズケーキ
〇イートインご希望のお客様
予約終了しました
①12:30〜14:30
②15:00〜17:00
〇テイクアウトご希望のお客様、お渡し時間は13:00〜18:00の間になります。
時間別にお渡しさせていただきます。
全て予約制になります。
終了しました。
①13：00〜14：00
②14：00〜15：00
③16：00〜17：00
④17：00〜18：00
ケーキをお持ち帰りのお客様は、気温も高くなってまいりましたので保冷バック保冷材のご持参お願いいたします。保冷バックをお持ちでないお客様はご予約時にお申し付け頂ければご用意いたします。
ご来店お待ちしております。
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- 2019.02.27
- 春のクッキー缶
こんにちは。
暖かな光が春を感じさせる日々になりました。
桜の季節ももうすぐですね。
３月は春のクッキー缶の販売と数日の営業予定があります。
今年は通常の小さいサイズの他に大きなクッキー缶が登場しました。
＊お申し込み終了いたしました。ありがとうございます。
終了しました。
◎春のクッキー缶 小 ¥2000
（12cm×12cm）
いちごやレモンなど春のクッキーや定番のクッキーを9種類詰め合わせました。
終了しました。
◎春のクッキー缶 大 ¥3300
（15cm×20cm）中身は写真と少し変わる場合もあります。
どちらもお日持ちは２週間程になっております。開封後はお早めにお召し上がり下さい。
お渡し日
3/10（日）11（月）は受付終了
14（木）受付終了
23（土）受付中
お時間 13:00〜18:00位
ご希望のお日にちと時間をお伝え下さい。
ご予約はお電話にてお受け致します。
052-851-0550
予定数に達しましたら終了させて頂きます。ご予約お待ちしております。
お知らせ
3/14（木）23（土）の２日間は
ケーキの店頭販売を予定しております。イートインも可能です。
お席のご予約はできませんがケーキのお取り置きは可能です。
ケーキをお持ち帰りのお客様は
保冷剤と保冷バックをご持参頂けるようお願い致します。
*予約分は終了しました。
販売予定のケーキ
いちごのショートケーキ
いちごのタルト
オレンジのチーズケーキ
レモンクリームのタルト
ご来店お待ちしております。
3/14、23 営業時間 13：00〜18：00
ケーキが売り切れ次第テイクアウトは終了させて頂きます。
＊ホームページ下のインフォメーションに営業日などのお知らせが掲載中ですが
休業前の情報になりますのでバースデーケーキなどのご注文もただ今はお休みさせて頂いております。まもなく情報の更新をさせて頂きます。
- 2019.02.07
- リリアンのバレンタインブレンド
緑区のカフェリリアンより、限定のバレンタインブレンドが届きました。
今回のコーヒーは、SOLOのチョコレートに合うように特別にブレンドして頂きました。
カフェリリアンは、SOLOのイートインメニューのクラシックブレンドを仕入れている、自家焙煎のコーヒー屋さんです。
私はいつも深煎りのコーヒーが好みでケーキに合わせていますが、
今回はチョコレートなのでいつもよりは軽く、酸味とコクのバランスの良いコーヒーにして頂きました。
酸味はあるけど酸っぱくはなく、すっきりとしてコクもやってくるそんな味わいです。
天然酵母でフレーバーをつけた「Fruta Mercadao」という珍しい豆が使われています。とっても香り高い豆です。
ぜひチョコレートと一緒にお召し上がり頂きたいと思っています。
コーヒー豆はお渡し日の期間中、店頭販売の予定ですが、お取り置きも可能です。
150g 980円（税込）
◉テリーヌショコラ、生チョコレートは完売いたしました。
●生チョコレート
フランスバローナ社の２種類のチョコレートを使用し、グランマニエ（オレンジのリキュール）をきかせました。
12個入 ¥1800（税込）
終了しました。
ご予約は
052-851-0550までお願いします。
お渡し日 2/9（土）、10(日）、12（火）、13（水） 13：00〜18：00
ご予約お待ちしております。
- 2019.01.20
- バレンタイン
*ご予約は終了いたしました。
ＳＯＬＯのバレンタイン
2月9日よりチョコレートの販売をいたします。
ＳＯＬＯのチョコレートはフランス産バローナ社のクーベルチュールチョコレートを使用し、
素材にこだわってお作りしています。
●テリーヌショコラ
しっとりと焼き上げた濃厚でやわらかなチョコレートケーキ。
薄くスライスしてお召し上がりください。
12㎝1本 ￥2000（税込）
お日持ちは冷蔵庫に保管して頂き2週間程です。
全て予約のみの販売になります。
お渡し日 2/9(土）、10(日）、12(火）、13(水） 13:00〜18:00
ご予約はお電話にて承ります。
052-851－0550
予定数になりましたら終了させていただきます。
ご予約お待ちしております。
- 2019.01.17
- neshianのお味噌作り教室
満席になりましたので終了させていただきました。
味噌作り教室のご案内 2019
味噌は3種類に分かれ、今回お作りするのは米麹を使った米味噌です。
「寒仕込み」といって、寒いこの時期に作るのが美味しい味噌が出来上がる秘訣！
素材は、「大豆」「米麹」「塩」と、とてもシンプルですが、
手作りの味噌は、｢作る楽しみ｣「待つ楽しみ」「自然の恵みをいただく楽しみ」が
感じられ、何よりとても美味しいです。
自然の力をかりて、時間をかけゆっくりと発酵される味噌。
この機会に、いかがですか？
○日時
２月１５日（金）１１：００～１４：００頃
○場所
SOLO
○定員
１０名様（最少催行人員８名様）
○料金
￥６５００（税込）
（出来上がり約２ｋ分の味噌と、昨年作った味噌でおむすびと根菜のお味噌汁の軽食、SOLOのお菓子付き）
○持ち物
エプロン
タオル
すり鉢（直径24cm前後がﾍﾞｽﾄです。）
すりこ木
大きめのボウル２つ（直径24cm前後がﾍﾞｽﾄです。寿司桶でも代用可。）
味噌を入れる容器（５Lの容量の容器をお求め下さい。ﾌﾟﾗｽﾁｯｸ製又は、ﾎｰﾛｰ又は、甕）
○素材（仕入れの都合上、変更となる場合がございます。予め、ご了承ください。）
大豆 青森県産又は、石川県産の有機無農薬大豆
米麹 静岡の米麹
塩 シママース
○行程
大豆を煮る作業は、こちらで前日に致します。
当日、茹でた大豆をすり潰し、麹と塩を合わせていきます。
味噌をお持ち帰り頂き、２ヶ月に１度天地返しをし、11月頃からお召し上がりいただけます。
○キャンセルについて
前々日から準備に入りますので、2/13よりキャンセルの場合、全額頂戴いたします。予めご了承下さい。
○講師
neshian大野ひろみさん
○お申込み SOLO 052-851-0550
ご予約お待ちしております。
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- 2019.01.10
- 1月のイベントのお知らせ
新年明けましておめでとうございます。
イベントのお知らせです。
1/14（月）、15（火）の2日間、ＳＯＬＯにて、日本茶のＳａｃｈｉをお迎えして、日本茶カフェをオープンします。
ＳＯＬＯのお菓子の販売と、店内では日本茶とお菓子を楽しんでいただけます。
今回は、Sachiセレクトの急須もいくつかお持ちいただけるとのこと。素敵な器でお茶を淹れていただけます。ぜひお楽しみに！
数種類のケーキと焼き菓子をご用意してお待ちしております。
ご予約不要ですのでぜひお気軽にお越しください。
営業時間 13:00〜18:00
＊お菓子のお取り置きはお電話にて承ります。
予定のお菓子
1/14、15の 予約分終了しました。
○いちごのショートケーキ○林檎のシブースト○柚子のチーズケーキ○りんごのタルト
予定の数量になりましたらご予約は終了させて頂きます。席のご予約、当日のお菓子のご予約は承っておりません。予約以外のお菓子は当日店頭にて販売させていただきます。
＊お知らせ ＳＯＬＯのお店の電話番号が変わりました。
０５２－８５１－０５５０ 変更お願い致します。
ご来店お待ちしております。
Sachi 成田幸世
日本茶インストラクター
おすすめの茶農家の日本茶やブレンドティーを販売し、
独自のスタイルで日本茶の楽しみ方を提案している。
近年、兵庫県に拠点を移し、全国を旅しながら茶会を開催。