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2018.08.08
日本茶こよみ workshop

 

こんにちは。

毎日暑い日が続きますがいかがお過ごしですか?

8月26日に、日本茶のワークショップを開催します。

 

「夏を解く 茶歌舞伎」

本茶と非茶を当てる利き茶ゲームを、和歌の調べにのせて楽しみます。

夏の終わりの心と体を、お茶とお菓子に委ねるひとときを。

 

日時 8月26日(日) 1部 11:00〜 / 2部 14:00〜

定員 8名 

参加費 3500円

お茶とおしのぎ(おむすびなど) Sachi

お菓子 SOLO

 

Sachi japanese tea

日本茶の魅力を独自のスタイルで提案する。日本茶を身近に楽しんでいただくためワークショップやお茶会などを開催。

 

お申込み 

定員になりましたので終了させていただきました。ありがとうございます。

 

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2018.04.13
2018/6/3 sun カリハサト ライブのお知らせ

2018/6/3(日)

ボタンアコーディオンとガットギターデュオ、カリハサトのライブをSOLOにて開催いたします!

異国の空気漂う心地よい音楽をお楽しみください。

 

日時 2018/6/3(日)

会場 13:30 開演 14:00 /  終演 16:00ごろ

会費 3500円(ライブ代、SOLOのデザート、お茶付き)

定員 12名程

 

終了致しました。ありがとうございます。

 

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2018.01.09
neshianの味噌作り教室

今年のお申し込みは定員になりましたので終了させていただきました。

                      味噌作り教室のご案内 2018

 

 

味噌は3種類に分かれ、今回お作りするのは米麹を使った米味噌です。

「寒仕込み」といって、寒いこの時期に作るのが美味しい味噌が出来上がる秘訣!

素材は、「大豆」「米麹」「塩」と、とてもシンプルですが、

手作りの味噌は、「作る楽しみ」「待つ楽しみ」「自然の恵みをいただく楽しみ」が

感じられ、何よりとても美味しいです。

自然の力をかりて、時間をかけゆっくりと発酵される味噌。

この機会に、いかがですか?

 

○日時

2月2日(金)11:00~14:00頃

○場所

SOLO

○定員

10名様(最少催行人員8名様)

○料金

 ¥6500(税込)

(出来上がり約2k分の味噌と、昨年作った味噌でおむすびと根菜のお味噌汁の軽食、SOLOのお菓子付き)

○持ち物

 エプロン

 タオル

 すり鉢(直径24cm前後がベストです。)

 すりこ木

 大きめのボウル2つ(直径24cm前後がベストです。)

 味噌を入れる容器(5Lの容量の容器をお求め下さい。プラスチック製又は、ホーロー又は、甕)

○素材(仕入れの都合上、変更となる場合がございます。予め、ご了承ください。)

 大豆 青森県産又は、石川県産の有機無農薬大豆

 米麹 静岡の米麹

 塩  シママース

○行程

 大豆を煮る作業は、こちらで前日に致します。

当日、茹でた大豆をすり潰し、麹と塩を合わせていきます。

 味噌をお持ち帰り頂き、2ヶ月に1度天地返しをし、11月頃からお召し上がりいただけます。

○キャンセルについて

 前々日から準備に入りますので、1/31よりキャンセルの場合、全額申し受けます。

○講師

 neshian大野ひろみさん

 

お申し込み先

SOLO (tel 0529182198)

neshian (tel   09099181265 mail info@nehian.com)

先着順でお受けします。

お申し込みお待ちしております。

 

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